Modificeret hvedeprotein
Modificeret hvedeprotein anvendes bl.a. i kage- og brødblandinger samt i hudplejeprodukter, og kan i sjældne tilfælde give allergiske reaktioner.
Læs mere
473 resultater
Spiselige insekter
Interessen for at bruge insekter i madlavning vokser. Har du i forvejen allergi over for rejer og husstøvmider, skal du dog være påpasselig, hvis du sætter tænderne i de kriblende proteinbomber.
Læs mere
Fisk
Allergi over for fisk og histaminforgiftning er to måder, hvorpå du kan opleve at få symptomer, når du spiser fisk.
Læs mere
Om varedeklarationer
De fødevarer, du er allergisk overfor, kan være brugt som ingrediens i andre produkter. Derfor er det afgørende, at du lærer at læse varedeklarationer for helt at undgå at spise det, du ikke tåler.
Læs mere
Diagnose af fødevareallergi
Priktest og blodprøver kan bruges til at støtte en formodning om fødevareallergi. Der findes derimod ingen anerkendte test, der kan påvise ikke-allergisk fødevareoverfølsomhed. I begge tilfælde vil man også undersøge patienten med diæt og provokation.
Læs mere
