Viden om Allergi Fødevareallergi

Cøliaki - når du ikke tåler gluten

Cøliaki er en fødevareoverfølsomhed, som udløses på en anden måde end ved immunforsvarets antistof, IgE, og bliver derfor normalt ikke opfattet som en allergisk sygdom.

Publiceret 31/08 2021

Ca. 6 min. læsning

Del artikel

Behandlingen af cøliaki er som ved andre former for overfølsomhed. Det betyder, at du skal undgå det i maden, som du ikke kan tåle. Ved cøliaki skal du undgå kostens indhold af gluten og derfor holde en diæt uden hvede, rug, byg og havre.

Havreprodukters indhold af gluten skyldes lidt specielle forhold.

For at læse hele artiklen skal du være medlem af foreningen.

Opret dig nu, og få adgang til alt indhold samt alle øvrige medlemsfordele. Det koster kun kr. 225,- om året.

Er du allerede medlem?
Log ind her